Conceptos erróneos sobre el algarrobo
La algarroba es un alimento en Turquía rodeado tanto de conocimientos tradicionales como de afirmaciones que circulan por internet. Expresiones como "hace sangre", "no contiene azúcar", "debilita", "es más nutritivo que el cacao en todos los aspectos" se repiten con frecuencia. Algunas de estas afirmaciones son ciertas, otras parcialmente ciertas y algunas no coinciden con los datos medidos.
Leer másAlgarrobo para deportistas
La algarroba es una fuente de energía de uso rápido gracias a su alto contenido natural de azúcar y atrae la atención de quienes practican deporte con esta característica. Formas prácticas como la melaza, el polvo o la pelota energética pueden usarse como tentempié antes del entrenamiento o durante ejercicios largos. En los últimos años, el D-pinitol encontrado en la algarroba también se ha mencionado frecuentemente en el contexto de suplementos deportivos.
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