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La algarroba y la salud del corazón
30 octubre 2026
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Las enfermedades cardiovasculares están entre los problemas de salud más importantes del mundo, y la nutrición desempeña un papel importante en los lípidos en sangre, que son uno de los factores de riesgo para estas enfermedades. La algarroba ha sido objeto de varios estudios clínicos sobre lípidos sanguíneos debido a su pulpa, rica en fibra insoluble y polifenoles.
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