¿Cómo usar la melaza de algarroba en casa?
La melaza de algarroba se consume en el desayuno en la mayoría de los hogares solo mezclándola con tahini; sin embargo, tiene un rango mucho más amplio de usos en la cocina gracias a su aroma único similar al cacao y su densa consistencia. Puede usarse como sustituto de parte del azúcar en los postres, como edulcorante natural en bebidas, como componente de salsa en pastas e incluso platos salados.
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