Кэроб

Плоды рожкового дерева (кэроб): как их едят, пищевая ценность, польза и выбор

Плод рожкового дерева (кэроб, в Турции также харнуп) — бобовый плод, который созревает и подсыхает прямо на дереве; внутри он сладкий и волокнистый, а семена у него очень твёрдые. В этом руководстве со ссылками на источники мы рассказываем, чем незрелый плод отличается от зрелого, как едят кэроб, какова его пищевая ценность, чем различаются плоды привитых и диких деревьев, как использовать их дома, как выбрать и хранить хорошие плоды и на что обращать внимание при покупке.

Читать далее