Тег: хранение рожковой муки
1 статья
Удалить фильтр
Срок хранения и условия хранения рожковых изделий
20 октября 2026
226 Взгляды
Изделия из рожковых деревьев, как правило, являются низковлагочными и долговечными; однако риск угрозы сроку хранения каждого из них различается. Впитывание и комки влаги в порошковых продуктах, заражение насекомыми и плесень в сломанных и плодовых продуктах, а также образование HMF, которое усиливается со временем и температурой в патоке.
Читать далее