Türkiye'de Keçiboynuzu Sanayisi ve İşleme Tesisleri
Keçiboynuzu, ağaçtan toplandığı haliyle de tüketilebilen bir meyvedir; ancak ekonomik değerinin büyük kısmı işleme sanayisinde ortaya çıkar. Bakla kırılarak pulp ve çekirdek olarak ayrılır; pulp kırma, un, toz, pekmez ve ekstrakt gibi ürünlere, çekirdek ise kabuk, endosperm ve germ olarak ayrıştırılarak gam ve germ unu gibi ürünlere dönüştürülür.
Devamını OkuKeçiboynuzunda D-Pinitol Nedir?
D-Pinitol, son yıllarda bitkisel kaynaklarda bulunan doğal bileşenler arasında giderek daha fazla araştırılan bir bileşiktir. Özellikle insülin sinyalizasyonu, glikoz metabolizması ve metabolik denge ...
Devamını Oku
Keçiboynuzu Kırığı (Granül) Nedir?
Keçiboynuzu kırığı veya granül, olgunlaşmış ve kurutulmuş keçiboynuzu meyvelerinin işlenmesi sırasında elde edilen, özellikle meyvenin pulp kısmının kontrollü şekilde kırılmasıyla oluşturulan doğal bi...
Devamını Oku