Keçiboynuzu Atıklarının Değerlendirilmesi ve Döngüsel Ekonomi
Keçiboynuzu işlenirken çekirdekten gam, meyve etinden un, pekmez veya şeker şurubu elde edilir; bu süreçlerin her biri geride posa, çekirdek kabuğu ve germ gibi yan ürünler bırakır. Döngüsel ekonomi yaklaşımı, bu akışların atık olarak görülmek yerine yeni ürünlerin hammaddesi olarak değerlendirilmesini hedefler.
Devamını OkuKeçiboynuzu Kabuğu Nedir, Nerede Kullanılır?
"Keçiboynuzu kabuğu" ifadesi günlük dilde çoğu zaman meyvenin çekirdekleri çıkarıldıktan sonra kalan etli, tatlı kısmı için kullanılır. Teknik dilde ise "kabuk" denince akla çekirdeği saran sert, kahverengi örtü gelir. Bu iki kavram birbirine karıştırıldığında hem tüketici hem de hammadde alıcısı yanlış ürünü kastedebilir.
Devamını Oku