Fas ve Kuzey Afrika'da Keçiboynuzu
Fas, Kuzey Afrika'nın en büyük keçiboynuzu üreticisi ve dünya keçiboynuzu çekirdeği ticaretinin önemli oyuncularından biridir. Ülkede üretimin büyük kısmı orman alanlarından gelir; çekirdeklerin çoğu işlenmeden Avrupa'ya ihraç edilir. Cezayir ve Tunus'ta ise üretim daha sınırlıdır ve uzun vadede gerilemiştir.
Devamını OkuKeçiboynuzu Gamı (LBG) Dünya Pazarı
Keçiboynuzu gamı (locust bean gum, LBG ya da E410), keçiboynuzu çekirdeğinin endosperminden elde edilen ve keçiboynuzunun en değerli ürünü kabul edilen doğal bir kıvam artırıcıdır. Dondurmadan süt ürünlerine, evcil hayvan mamalarından ilaç ve kozmetiğe kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Devamını Oku