Keçiboynuzu İhracatında Kalite Standartları
Keçiboynuzu ihracatında alıcıların ilk baktığı şey çoğu zaman fiyat değil, ürünün kalite spesifikasyonudur. Nem oranı, yabancı madde, mikotoksinler, böceklenme ve mikrobiyolojik değerler, bir partinin kabul edilip edilmeyeceğini belirleyen temel kriterlerdir.
Devamını OkuKeçiboynuzu Kibble Kalite Sınıfları
Keçiboynuzu kibble'ı, meyvenin çekirdeklerinden ayrılması sırasında elde edilen etli kısım parçalarıdır ve Türkçede çoğunlukla "keçiboynuzu kırığı" ya da "granül" olarak anılır. Pekmez ve şıra üretiminden kavrulmuş toza, hayvan yeminden içecek sanayisine kadar pek çok alanda hammadde olarak kullanılır.
Devamını Oku
Keçiboynuzu Fiyatlarını Etkileyen Faktörler
Keçiboynuzu fiyatları, son yıllarda üretici ülkelerde dikkat çekici yükselişler ve dalgalanmalar yaşadı. Bu dalgalanmaların arkasında tek bir neden değil; rekolte, çekirdek talebi, iklim, döviz kurları, ürün kalitesi ve lojistik gibi birbirini etkileyen birçok etken bulunur.
Devamını Oku
Keçiboynuzu Meyvesi Nasıl Kurutulur ve Depolanır?
Keçiboynuzu, ağaç üzerinde olgunlaşırken kendiliğinden su kaybeden ve doğru koşullarda uzun süre saklanabilen bir meyvedir. Ancak bu dayanıklılık, hasat sonrasında nemin, sıcaklığın ve depo hijyeninin doğru yönetilmesine bağlıdır. Yetersiz kurutulmuş ya da nemli ortamda bekletilmiş baklalarda küflenme, kalite kaybı ve böcek zararı riski artar.
Devamını OkuKeçiboynuzu Hasadı Ne Zaman ve Nasıl Yapılır?
Keçiboynuzu hasadı, Akdeniz kıyılarında genellikle yaz sonunda başlayan ve bölgeye göre sonbahar boyunca süren, büyük ölçüde el emeğine dayalı bir iştir. Baklalar ağaçta olgunlaşıp kurumaya başladığında uzun sırıklarla dallardan düşürülür, ağaç altına serilen ağ ya da örtülerde toplanır. Doğru zamanda yapılan hasat hem meyvenin kalitesini hem de bir sonraki yılın ürününü doğrudan etkiler.
Devamını Oku
