Keçiboynuzu ile Sıcak İçecek (Carob Latte)
Carob latte, keçiboynuzu tozunun sıcak ve köpürtülmüş sütle buluştuğu, kakaolu içeceklere benzeyen ama kendine özgü karamelimsi bir tada sahip sıcak bir içecektir. Keçiboynuzu tozu kakaodan farklı olarak içeceğe kafein katmaz ve doğal tatlılığı sayesinde az şekerle ya da hiç şeker eklemeden hazırlanabilir.
Devamını OkuKeçiboynuzu Tozu Kakao Yerine Nasıl Kullanılır?
Keçiboynuzu tozu, rengi ve kavrulmuş aroması sayesinde pek çok tarifte kakaonun yerine kullanılabilen doğal bir üründür. Ancak iki toz birbirinin birebir kopyası değildir: keçiboynuzu tozu doğal olarak tatlı, yağı çok düşük ve kafeinsizdir; kakao ise yağlı, acımsı ve uyarıcı bileşikler içeren bir üründür. Bu farklar, ikameyi yaparken şeker, yağ ve sıvı miktarlarının gözden geçirilmesini gerektirir.
Devamını Oku