Etiket: keçiboynuzu tohumu
1 yazı
Süzgeci kaldır
Keçiboynuzu Germ Unu (Çekirdek Proteini) Nedir?
27 Ekim 2026
51 Görüntülenme
Keçiboynuzu çekirdeği yalnızca keçiboynuzu gamının kaynağı değildir. Çekirdeğin içinde, endospermin arasında yer alan embriyo (germ) kısmı, proteince zengin bir fraksiyondur ve öğütüldüğünde "keçiboynuzu germ unu" adı verilen bir hammadde elde edilir. Bu un, keçiboynuzu gamı üretiminin yan ürünü olarak ortaya çıkar.
Devamını Oku