Beiträge mit dem Tag "Methylxanthin"

Enthält Carob Koffein?

Carob wird oft mit der Frage "Enthält er Stimulanzien wie Kakao?" bezeichnet, aufgrund seiner kakaoähnlichen Farbe und seines Aromas. Wissenschaftliche Übersichten und Laboranalysen zeigen, dass Carob-Fruchtfleisch kein Koffein und Theobromin enthält oder dass die Messmethoden dieser Verbindungen unter dem Nachweisgrenzwert liegen.

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