Beiträge mit dem Tag "Carob Calcium"

Johannisbrot und sein Kalziumgehalt

Carob ist eine Frucht, die besonders in Bezug auf Kalzium und Kalium auffällt, wenn ihre Mineralzusammensetzung untersucht wird. In einigen Quellen treten Ausdrücke wie "Carob enthält mehr Kalzium als Milch" auf. Obwohl diese Aussage hinsichtlich der 100-Gramm-Werte zutreffend erscheint, ist eine ausgewogenere Bewertung erforderlich, wenn Portion, Verwendung und Aufnahme berücksichtigt werden.

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