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Unterschiede zwischen wildem (Delice) und veredeltem Johannisbrot

Ein bedeutender Teil der Johannisbrotbäume, die an unseren Mittelmeerküsten wachsen, sind unveredelt, also wilde ("Delice"-)Bäume, wie sie umgangssprachlich genannt werden. Die Schoten dieser Bäume sind meist dünner, kleiner und weniger fleischig; andererseits sind ihre Samenanteile oft höher als bei veredelten Sorten. Veredelte Bäume hingegen stechen durch ihre größeren, fleischigeren und zuckerhaltigeren Schoten hervor.

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