El futuro de la industria de la algarroba
Durante muchos años, la algarroba se consideró un producto recogido de árboles silvestres y la mayor parte se vendía como alimento o materia prima. Hoy en día, el creciente interés por los productos naturales, la búsqueda de especies resistentes a la sequía y las nuevas tecnologías de procesamiento hacen de la algarroba un sector que está siendo reevaluado.
Leer másRiego y tolerancia a la sequía en el algarrobo
El algarrobo es uno de los árboles frutales más resistentes a la sequía del Mediterráneo. Puede sobrevivir a largos periodos secos gracias a sus raíces profundas, hojas gruesas y cerosas y mecanismos fisiológicos que le permiten utilizar el agua de forma económica. Sin embargo, una sequía duradera no es lo mismo que dar una cosecha abundante: los estudios demuestran que incluso una cantidad limitada de agua administrada en los periodos adecuados puede aumentar significativamente los
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