Tradición de la Algarroba en Malta y las Islas Mediterráneas
Las islas mediterráneas están entre los lugares donde la algarroba tiene las tradiciones más arraigadas. En Malta, el árbol es símbolo del paisaje rural y un signo de longevidad en el idioma; En el sureste de Sicilia, los pastos de algarroba forman parte del paisaje cultural; en Creta, se celebra en la vida cotidiana con su jarabe y madera; En Chipre, durante un tiempo llevó la economía de la isla como "oro negro".
Leer másLa algarroba en el Antiguo Egipto y Grecia
La algarroba dejó su huella de diferentes maneras en las dos grandes culturas del antiguo Mediterráneo oriental, el mundo egipcio y el mundo griego. Los egipcios usaron un signo en forma de vaina de algarroba al escribir el concepto de "dulce"; Los griegos, en cambio, compararon la vaina del árbol con el cuerno y le dieron el nombre que forma la base del nombre científico actual.
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Cultura del algarrobo y la melaza en el Imperio Otomano
El algarrobo es un árbol que crece casi en todas las costas mediterráneas donde el Imperio Otomano gobernó durante mucho tiempo. En regiones como las costas meridionales de Anatolia, Chipre, Creta, el Levante y Egipto, el fruto de la algarroba se utilizaba como alimento para animales, edulcorante, bebida y mercancía comercial; En muchas de estas regiones se formaron tradiciones de la melaza y el sorbete de algarrobo, que aún existen hoy en día.
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