Comparación entre la algarroba y el cacao
El polvo de algarroba y el cacao suelen mencionarse lado a lado porque sus colores y áreas de uso son similares. Sin embargo, ambos productos se obtienen de plantas diferentes, partes distintas y sus composiciones difieren notablemente. El cacao es un producto que contiene cafeína y teobromina, alto en grasa y bajo en azúcar; el polvo de algarroba es un producto rico en azúcar natural, muy bajo en grasa y no contiene compuestos estimulantes.
Leer más¿Contiene algarroba cafeína?
A menudo se le hace referencia a la rófaga con la pregunta "¿Contiene estimulantes como el cacao?" debido a su color y aroma similar al cacao. Revisiones científicas y análisis de laboratorio muestran que la pulpa de la fruta de la algarroba no contiene cafeína ni teobromina, o que los métodos de medición de estos compuestos están por debajo del límite de detección.
Leer más
