Clases de calidad de la algarroba troceada (kibble)
El croquete de algarrobo es la parte carnosa obtenida durante la separación del fruto de sus semillas y a menudo se denomina "algarroba agrietada" o "gránulo" en turco. Se utiliza como materia prima en muchas áreas, desde la producción de melaza y mosto hasta polvo tostado, pasando por piensos animales y la industria de bebidas.
Leer másAspectos a tener en cuenta en la compra al por mayor de algarroba
La compra al por mayor de algarroba es muy diferente de la compra minorista. Incluso una pequeña desviación de calidad en una materia prima comprada en grandes cantidades puede provocar graves problemas y costes en la línea de producción. Por esta razón, la muestra, la especificación, el certificado de análisis y las condiciones de entrega son tan decisivas como el precio en la compra mayorista.
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Guía de compra de fruta de algarroba seca
La algarroba seca es una fruta que se ofrece a la venta recogiendo y limpiando las vainas que maduran y se secan en el árbol. Puede consumirse como tentempié y también es materia prima de productos como melaza, polvo y productos rotos. Por lo tanto, tanto una persona que compra unos pocos kilos para consumir en casa como un negocio que compra por toneladas para la producción debe prestar atención a las mismas marcas básicas de calidad.
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