Salsa de chocolate casera con crema y algarroba
El polvo de algarrobo, con su color similar al cacao y sabor a caramelo, puede usarse para salsas y cremas caseras "parecidas al chocolate". Gracias a su dulzura natural, la necesidad de azúcar añadido se reduce en estas recetas, lo que da lugar a un sabor distintivo diferente al cacao.
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