La algarroba, la microbiota intestinal y los efectos prebióticos
La microbiota intestinal es uno de los temas más populares en la investigación nutricional en los últimos años. El algarrobo también está incluida en estos estudios debido a su contenido en fibra, galactomanano y polifenoles. Los estudios de fermentación realizados in vitro muestran que la goma de algarrobo y algunos productos de algarrobo pueden ser utilizados por bacterias intestinales.
Leer másAlgarrobo y el sistema digestivo
Durante mucho tiempo se ha utilizado tradicionalmente en el Mediterráneo y Anatolia para problemas digestivos como la diarrea. Este uso está asociado al contenido de taninos y fibra del algarrobo. Algunos estudios clínicos en niños sugieren que los productos de algarroba pueden acortar la duración de la diarrea cuando se usan además de la terapia oral con fluidos.
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