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Demanda de algarroba en Oriente Medio y los países del Golfo

La algarroba no es un producto extranjero para Oriente Medio; la zona natural de distribución del árbol también incluye Siria, Líbano, Palestina, Jordania y Egipto. La cara más visible de la demanda en la región es la bebida de algarroba llamada "kharoub", que llega a las mesas de iftar durante el Ramadán, y la tradición de la melaza de algarrobo en Líbano.

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