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Historia del algarrobo
19 octubre 2026
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El algarrobo (Ceratonia siliqua) es uno de los árboles cultivados más antiguos de la cuenca mediterránea. Se convirtió en un signo que significa "dulce" en la escritura del antiguo Egipto, ganó un lugar en el mundo griego y romano tanto como unidad alimenticia como de peso, y se extendió en la Edad Media con el interés de escritores agrícolas árabes y andaluces.
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