El origen del nombre Algarrobo y sus nombres en diferentes idiomas
Como el algarrobo es un árbol conocido en la cuenca mediterránea durante miles de años, se le llama con diferentes nombres en cada idioma e incluso en distintas regiones del mismo país. Se le llama "algarrobo" y "algarrobo" en turco, "algarrobo" en inglés, "algarroba" en español, "garrofa" en catalán y "carruba" en italiano. La mayoría de estos nombres se remontan a la palabra árabe "kharrūb". El nombre científico Ceratonia siliqua deriva de las palabras griegas "horn" y del latín "pod".
Leer másCultura del algarrobo y la melaza en el Imperio Otomano
El algarrobo es un árbol que crece casi en todas las costas mediterráneas donde el Imperio Otomano gobernó durante mucho tiempo. En regiones como las costas meridionales de Anatolia, Chipre, Creta, el Levante y Egipto, el fruto de la algarroba se utilizaba como alimento para animales, edulcorante, bebida y mercancía comercial; En muchas de estas regiones se formaron tradiciones de la melaza y el sorbete de algarrobo, que aún existen hoy en día.
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