El futuro de la industria de la algarroba
Durante muchos años, la algarroba se consideró un producto recogido de árboles silvestres y la mayor parte se vendía como alimento o materia prima. Hoy en día, el creciente interés por los productos naturales, la búsqueda de especies resistentes a la sequía y las nuevas tecnologías de procesamiento hacen de la algarroba un sector que está siendo reevaluado.
Leer másProducción de algarrobas en Turquía
Turquía es un país situado dentro del área natural de distribución del algarrobo y alberga tanto algarrobos silvestres como injertados en las costas mediterránea y egeo. Según fuentes basadas en datos de TurkStat, la producción de algarrobos en Turquía aumentó de 16.256 toneladas en 2019 a 24.561 toneladas en 2023, y el área de producción se amplió significativamente en el mismo periodo.
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