Come si può capire la qualità della polvere di carruba?
La qualità della polvere di carruba non può essere compresa guardando a una singola caratteristica. Colore, odore e gusto danno la prima impressione; finezzezza, umidità, rapporto tra sabbia e materia estranea determinano le prestazioni e la sicurezza del prodotto. Negli acquisti industriali, vengono aggiunti parametri misurabili come micotossina, microbiologia e certificati di analisi.
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