Посты с тегом «Урожай рожкового мышца»

Деревенская жизнь и традиции в сезон сбора рожков

Во многих деревнях на побережье Средиземного моря позднее лето и начало осени — время сбора кэроба. Ветви, стряхиваемые длинными шестами, сетки, уложенные под деревья, фасоль, собранная по одной, и труд под палящим солнцем — знакомые образы этого сезона. Рожковый деревень — не просто продукт в этих деревнях; он является частью культуры, которая простирается от прививочных диких деревьев до патоки, от пчеловодства до местных названий.

Читать далее