Рожковое и веганское питание
По мере роста числа людей, предпочитающих растительную диету, растёт и интерес к растительному сырью, которые одновременно питательны и универсальны. Рожковый дерево; Это дерево, которое предлагает продукты полностью растительного происхождения с мукой и патокой, полученными из плодовой мякоти, зародышей и камеди, полученных из его семян. Оно также занимает своё место в веганской кухне благодаря своей природной сладости, структуре без кофеина и аромату, напоминающему какао.
Читать далееСодержание белка в кэробе
Когда речь идет о рожкове, большинство людей думают о его естественной сладости и содержании клетчатки; белок часто игнорируется. Однако распределение белка в рожковом весьма интересно: в то время как мякоть плода содержит мало белка, зародышевая часть (эмбрион) внутри семени имеет богатую структуру белка.
Читать далее
