Посты с тегом «дикий рожков»

Строение стручка кэроба: соотношение пульпы и семян

Плод рожков — это плод бобовых с бобовой точки зрения; Хотя снаружи он выглядит как цельный кусок, он содержит два основных компонента с разной экономической ценностью: сладкую и волокнистую мякоть и твёрдую скорлупу. В научных источниках сообщается, что мякотка составляет большую часть веса стручка, тогда как семя обычно составляет от 10 до 25 процентов.

Читать далее