Классы качества дроблёного кэроба (kibble)
Рожковый корм — это мясистые части, получаемые при отделении фрукта от семян и часто называются «carob cracked» или «granule» на турецком языке. Его используют как сырьё во многих регионах — от производства патоки и сумас до жареного порошка, от кормов к производству напитков.
Читать далееКак определить качество рожкового порошка?
Качество рожкового порошка невозможно определить, глядя только на одну особенность. Цвет, запах и вкус создают первое впечатление; соотношение тонкости, влажности, песка и инородных веществ определяет производительность и безопасность продукта. В промышленных закупках к ним добавляются измеримые параметры, такие как микотоксин, микробиология и сертификат анализа.
Читать далее