Кэроб как альтернатива при непереносимости лактозы и аллергии на молоко
Непереносимость лактозы и аллергия на коровье молоко — это две разные реакции на два разных компонента молока; но многие продукты, такие как какао-молоко, молочный шоколад и сливочные десерты, могут быть ограничены в обоих. Рожковый — травяной продукт, который приходит на ум при поиске альтернатив этим продуктам.
Читать далееКэроб для спортсменов
Рожковый кэроб — это быстрый источник энергии благодаря высокому содержанию натурального сахара и привлекает внимание любителей спорта с этой особенностью. Практические формы, такие как патока, порошок или энергетический шарик, могут использоваться в качестве перекуса перед тренировками или во время длительных упражнений. В последние годы D-пинитол, содержащийся в рожковом дереве, также часто упоминается в контексте спортивных добавок.
Читать далее
Есть ли в кэробе железо? Разбор распространённого мнения
В Турции рожковую и особенно рожковую патоку называют «кровотворцами» или «железными запасами» с убеждением, передающимся из поколения в поколение. Так насколько это убеждение совпадает с анализом пищевых продуктов? Действительно ли железо содержится в кэробе? Если да, то сколько его и в какой степени организм может получить пользу от этого железа?
Читать далее