Использование отходов рожкового мышца и циркулярная экономика
При переработке рожкового дерева из зерна получают камедь, муку, патоку или сахарный сироп — из плодовой мякоти; каждый из этих процессов оставляет побочные продукты, такие как мякоть, скорлупа семян и зародыш. Подход круговой экономики направлен на оценку этих потоков как сырья для новых продуктов, а не на восприятие как отходы.
Читать далееЧто такое кэробовая кожура и где её используют?
Выражение «кожная кожура» часто используется в повседневной речи для обозначения мясистой, сладкой части плода, которая остаётся после удаления семян. В технической терминологии, когда упоминается слово «скорлупа», на ум приходит твёрдая, коричневая оболочка вокруг семени. Когда эти два понятия путаются, и потребитель, и покупатель сырья могут иметь в виду не тот продукт.
Читать далее