الوسم: الجلوتلين
1 المقال
إزالة الفلتر
ما هو دقيق جنين الخروب (بروتين البذور)؟
27 أكتوبر 2026
50 الآراء
نواة الخروب ليست فقط مصدر صمغ الخروب. الجزء الجنيني (الجرثومي) من النواة، الواقع بين النباتين الداخلي، هو جزء غني بالبروتين، وعند طحنه يتم الحصول على مادة خام تسمى "دقيق جرثور الخروب". يحدث هذا الدقيق كمنتج ثانوي لإنتاج صمغ الخروب.
اقرأ المزيد