الوسم: شربت الخروب
2 المقال
إزالة الفلتر
نكهات أناضولية تقليدية مع فاكهة الخروب
30 أكتوبر 2026
72 الآراء
على ساحل البحر الأبيض المتوسط في الأناضول، كان الخروب المادة الخام لدبس السكر، وهو وجبة خفيفة يقطفها الأطفال من الشجرة ويمضغونه لقرون، ومحلي الشتاء في المنازل. تعرف هذه الفاكهة أيضا باسم "الخروب" في المنطقة؛ وهي مصدر للعديد من النكهات التقليدية من الطحينة والدبس إلى لب الفاكهة، ومن الشيربت إلى الزبادي مع دبس السكر.
اقرأ المزيدكيف يُستفاد من دبس الخروب في المنزل؟
20 أكتوبر 2026
75 الآراء
يستهلك دبس الخروب في الإفطار في معظم المصالح فقط عن طريق خلطه مع الطحينة؛ ومع ذلك، له استخدامات أوسع بكثير في المطبخ بفضل رائحته الفريدة الشبيهة بالكاكاو وقوام كثيف. يمكن استخدامه كبديل لبعض السكر في الحلويات، وكمحلي طبيعي في المشروبات، وكمكون من الصلصة في المعجون وحتى الأطباق المالحة.
اقرأ المزيد
