Fas ve Kuzey Afrika'da Keçiboynuzu
Fas, Kuzey Afrika'nın en büyük keçiboynuzu üreticisi ve dünya keçiboynuzu çekirdeği ticaretinin önemli oyuncularından biridir. Ülkede üretimin büyük kısmı orman alanlarından gelir; çekirdeklerin çoğu işlenmeden Avrupa'ya ihraç edilir. Cezayir ve Tunus'ta ise üretim daha sınırlıdır ve uzun vadede gerilemiştir.
Devamını OkuKeçiboynuzu Sektörünün Geleceği
Keçiboynuzu, uzun yıllar yabani ağaçlardan toplanan ve büyük kısmı yem ya da ham madde olarak satılan bir ürün olarak görüldü. Bugün ise doğal ürünlere artan ilgi, kuraklığa dayanıklı türlere yönelik arayış ve yeni işleme teknolojileri, keçiboynuzunu yeniden değerlendirilen bir sektör hâline getiriyor.
Devamını Oku
Keçiboynuzu ile Ağaçlandırma ve Kırsal Kalkınma
Keçiboynuzu ağacı, Akdeniz kırsalında yüzyıllardır hem hayvan yemi hem de gıda kaynağı olarak değerlendirilen, az girdiyle yaşayabilen bir türdür. Son yıllarda ağacın yalnızca meyvesi için değil; bozulmuş alanların yeniden ağaçlandırılması, orman köylüsüne ek gelir sağlanması ve yerel ürünlerin markalaşması gibi kırsal kalkınma başlıklarıyla da birlikte anılmaya başladığı görülmektedir.
Devamını Oku
Keçiboynuzu Sektöründe Arz Zinciri: Bahçeden Fabrikaya
Bir paket keçiboynuzu tozunun ya da bir kilo keçiboynuzu gamının arkasında; ağacın bulunduğu ormandan veya bahçeden başlayan, toplayıcı, aracı, kırma tesisi, gam üreticisi ve ihracatçıdan geçen uzun bir zincir vardır. Keçiboynuzu, büyük ölçüde doğal ağaçlardan toplanan bir ürün olduğu için bu zincirin ilk halkaları diğer meyvelerden oldukça farklı işler.
Devamını Oku