Keçiboynuzu Kabuğu Nedir, Nerede Kullanılır?
"Keçiboynuzu kabuğu" ifadesi günlük dilde çoğu zaman meyvenin çekirdekleri çıkarıldıktan sonra kalan etli, tatlı kısmı için kullanılır. Teknik dilde ise "kabuk" denince akla çekirdeği saran sert, kahverengi örtü gelir. Bu iki kavram birbirine karıştırıldığında hem tüketici hem de hammadde alıcısı yanlış ürünü kastedebilir.
Devamını OkuKeçiboynuzu Ürünleri Rehberi: Hangi Ürün Ne İçin?
Keçiboynuzu tek bir meyveden çok sayıda ürün elde edilebilen nadir tarım ürünlerinden biridir. Meyvenin etli kısmından toz, kırık, pekmez ve ekstre; çekirdeğinden gam ve protein açısından zengin un; çiçeklerinden ise arıların ürettiği bal elde edilir. Bu çeşitlilik, doğru ürünü seçmeyi de zorlaştırabilir.
Devamını Oku