Keçiboynuzu İlaç ve Takviye Sanayisinde
Keçiboynuzu, ilaç ve takviye sanayisine iki farklı yoldan girer: Çekirdekten elde edilen keçiboynuzu gamı, tablet ve jellerde yardımcı madde (eksipiyan) olarak araştırılırken, baklada bulunan D-pinitol takviye ürünlerinin konusu olmaktadır.
Devamını OkuKeçiboynuzu Pekmezi (Harnup Pekmezi): Nasıl Yapılır, Besin Değeri, Faydaları ve Seçimi
Keçiboynuzu pekmezi, kuru keçiboynuzu meyvesindeki şeker ve suda çözünen bileşenlerin suya alınıp koyulaştırılmasıyla yapılan geleneksel bir üründür. Bu rehberde harnup pekmezinin nasıl yapıldığını, besin değerini, D-pinitol içeriğini, kalitenin nasıl anlaşıldığını, şekerlenmenin nedenini, özü ve şuruptan farkını, nasıl tüketildiğini ve satın alırken bakılacakları kaynaklarıyla anlatıyoruz.
Devamını Oku