“keçiboynuzu pekmezi glisemik indeks” etiketli yazılar

Keçiboynuzu Pekmezinin Besin Değeri

Keçiboynuzu pekmezi, keçiboynuzu meyvesinin suda çözünen bileşenlerinin yoğunlaştırılmasıyla elde edilen, kuru maddesinin büyük bölümü şekerlerden oluşan geleneksel bir üründür. Bunun yanında potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller ile fenolik bileşikler de içerir; ancak bu değerler üründen ürüne geniş bir aralıkta değişir.