Orta Doğu ve Körfez Ülkelerinde Keçiboynuzu Talebi
Keçiboynuzu Orta Doğu için yabancı bir ürün değildir; ağacın doğal yayılış alanı Suriye, Lübnan, Filistin, Ürdün ve Mısır'ı da kapsar. Bölgedeki talebin en görünür yüzü, Ramazan aylarında iftar sofralarına gelen "kharoub" adlı keçiboynuzu içeceği ve Lübnan'ın köklü keçiboynuzu pekmezi geleneğidir.
Devamını OkuKeçiboynuzu Sektörünün Geleceği
Keçiboynuzu, uzun yıllar yabani ağaçlardan toplanan ve büyük kısmı yem ya da ham madde olarak satılan bir ürün olarak görüldü. Bugün ise doğal ürünlere artan ilgi, kuraklığa dayanıklı türlere yönelik arayış ve yeni işleme teknolojileri, keçiboynuzunu yeniden değerlendirilen bir sektör hâline getiriyor.
Devamını Oku
Keçiboynuzu Fiyatlarını Etkileyen Faktörler
Keçiboynuzu fiyatları, son yıllarda üretici ülkelerde dikkat çekici yükselişler ve dalgalanmalar yaşadı. Bu dalgalanmaların arkasında tek bir neden değil; rekolte, çekirdek talebi, iklim, döviz kurları, ürün kalitesi ve lojistik gibi birbirini etkileyen birçok etken bulunur.
Devamını Oku