Keçiboynuzu Ağacı (Ceratonia siliqua) Botanik Özellikleri
Keçiboynuzu (Ceratonia siliqua L.), baklagiller familyasına (Fabaceae) ait, yaprağını dökmeyen, Akdeniz makisinin en karakteristik ağaçlarından biridir. Kalın ve zamanla çatlayan gövdesi, deri gibi sert ve parlak yaprakları, gövde ve yaşlı dallar üzerinde açan taçsız küçük çiçekleri ve uzun, yassı baklasıyla diğer meyve ağaçlarından kolayca ayrılır.
Devamını OkuKeçiboynuzu Germ Unu (Çekirdek Proteini) Nedir?
Keçiboynuzu çekirdeği yalnızca keçiboynuzu gamının kaynağı değildir. Çekirdeğin içinde, endospermin arasında yer alan embriyo (germ) kısmı, proteince zengin bir fraksiyondur ve öğütüldüğünde "keçiboynuzu germ unu" adı verilen bir hammadde elde edilir. Bu un, keçiboynuzu gamı üretiminin yan ürünü olarak ortaya çıkar.
Devamını Oku
Keçiboynuzu Tohumdan Nasıl Yetiştirilir?
Keçiboynuzu tohumları aslında kolay çimlenir; ancak çok sert ve su geçirmeyen bir kabuğa sahip oldukları için ön işlem yapılmadan ekildiklerinde çimlenme hem düşük hem düzensiz olur. Kabuğu hafifçe aşındırmak ya da sıcak su uygulaması gibi basit yöntemlerle çimlenme oranı belirgin biçimde artırılabilir.
Devamını Oku