Nährwerte von Carob
Johannisbrot; Es ist eine Frucht, die durch ihren hohen natürlichen Zucker- und Ballaststoffgehalt, sehr geringen Fettgehalt und Mineralstoffe wie Kalzium und Kalium Aufmerksamkeit erregt. Es gibt jedoch keine einheitliche Antwort auf die Frage nach dem "Nährwert von Johannisbrot"; die Werte variieren je nach Obstsorte, Feuchtigkeitsgehalt und der Art der Verarbeitung des Produkts.
WeiterlesenVergleich von Johannisbrot und Kakao
Johannisbrotpulver und Kakao werden oft nebeneinander erwähnt, da ihre Farben und Verwendungsgebiete ähnlich sind. Die beiden Produkte werden jedoch aus verschiedenen Pflanzen, unterschiedlichen Teilen gewonnen und unterscheiden sich deutlich in ihrer Zusammensetzung. Kakao ist ein Produkt, das Koffein und Theobromin enthält, fettreich und zuckerarm; Johannisbrotpulver ist ein Produkt, das reich an natürlichem Zucker, sehr fettarm und ohne stimulierende Verbindungen ist.
Weiterlesen
Enthält Carob Koffein?
Carob wird oft mit der Frage "Enthält er Stimulanzien wie Kakao?" bezeichnet, aufgrund seiner kakaoähnlichen Farbe und seines Aromas. Wissenschaftliche Übersichten und Laboranalysen zeigen, dass Carob-Fruchtfleisch kein Koffein und Theobromin enthält oder dass die Messmethoden dieser Verbindungen unter dem Nachweisgrenzwert liegen.
Weiterlesen