Johannisbrot-Verzehr bei älteren Menschen
Ernährung im fortgeschrittenen Alter; Es erfordert die Berücksichtigung vieler Faktoren wie ausreichender Aufnahme von Ballaststoffen und Mineralstoffen, leichtem Kauen und Schlucken, chronischen Krankheiten und der Verwendung von Medikamenten. Carob ist ein Lebensmittel, das dank seines Ballaststoff- und Mineralstoffgehalts sowie seines kakaoartigen Geschmacks für Vielfalt in die Ernährung älterer Menschen sorgen kann.
WeiterlesenCarob und das Verdauungssystem
Karob wurde seit langem traditionell im Mittelmeerraum und Anatolien bei Verdauungsbeschwerden wie Durchfall verwendet. Diese Verwendung steht im Zusammenhang mit dem Tannin- und Ballaststoffgehalt von Carob. Einige klinische Studien bei Kindern legen nahe, dass Carob-Produkte die Durchfalldauer verkürzen können, wenn sie zusätzlich zur oralen Flüssigkeitstherapie verwendet werden.
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