Beiträge mit dem Tag "Dorfmelasse"

Dorfleben und Traditionen während der Karob-Erntesaison

In vielen Dörfern an der Mittelmeerküste sind Spätsommer und Frühherbst die Zeit der Johannisbroternte. Mit langen Stangen abgeschüttelte Äste, unter Bäumen gelegte Netze, einzeln gesammelte Saubohnen und Arbeit unter der heißen Sonne sind vertraute Bilder dieser Jahreszeit. Johannisbrotød ist in diesen Dörfern nicht nur ein Produkt; es ist Teil einer Kultur, die sich von gepfropften Wildbäumen über Melasse bis hin zur Imkerei bis hin zu lokalen Namen erstreckt.

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