Lebensmittelsicherheitszertifikate: ISO 22000, FSSC, BRC, IFS
Die am häufigsten angeforderten Dokumente von Lieferanten im internationalen Lebensmittelhandel sind Zertifikate für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme. ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS und IFS sind die Hauptstandards, die bestätigen, dass ein Unternehmen Lebensmittelsicherheitsrisiken systematisch durch unabhängige Audits verwaltet.
WeiterlesenFragen, die Sie bei der Auswahl eines Karoblieferanten stellen sollten
Die Wahl des richtigen Lieferanten für ein Unternehmen, das Johannisbrot und Johannisbrotprodukte einkauft; Sie bestimmt die Produktqualität, die Konsistenz zwischen den Chargen, die Lieferzuverlässigkeit und die Lebensmittelsicherheit sowie den Preis. Aus diesem Grund verhindern die richtigen Fragen, die vor der Zusammenarbeit mit dem Lieferanten gestellt werden sollten, viele Probleme, die in Zukunft auftreten könnten.
Weiterlesen
Worauf beim Johannisbrot-Großeinkauf zu achten ist
Der Großhandel mit Karob unterscheidet sich stark vom Einzelhandelseinkauf. Schon eine kleine Qualitätsabweichung bei einem in großen Mengen gekauften Rohstoff kann zu ernsthaften Problemen und Kosten auf der Produktionslinie führen. Aus diesem Grund sind Muster, Spezifikation, Analysezertifikat und Lieferbedingungen ebenso entscheidend wie der Preis beim Großhandel.
Weiterlesen