Unterschiede zwischen wildem (Delice) und veredeltem Johannisbrot
Ein bedeutender Teil der Johannisbrotbäume, die an unseren Mittelmeerküsten wachsen, sind unveredelt, also wilde ("Delice"-)Bäume, wie sie umgangssprachlich genannt werden. Die Schoten dieser Bäume sind meist dünner, kleiner und weniger fleischig; andererseits sind ihre Samenanteile oft höher als bei veredelten Sorten. Veredelte Bäume hingegen stechen durch ihre größeren, fleischigeren und zuckerhaltigeren Schoten hervor.
WeiterlesenJohannisbrotproduktion in der Türkei
Die Türkei ist ein Land, das sich im natürlichen Verbreitungsgebiet von Johannisbrot befindet und sowohl wilde als auch gepfropfte Johannisbrotbäume an der Mittelmeer- und Ägäisküste beherbergt. Laut Quellen, die auf TurkStat-Daten basieren, stieg die Johannisbrotproduktion in der Türkei von 16.256 Tonnen im Jahr 2019 auf 24.561 Tonnen im Jahr 2023, und die Produktionsfläche wuchs im gleichen Zeitraum erheblich.
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