Algarrobo en Chipre: "Oro Negro"
Chipre es uno de los lugares donde la algarroba ha dejado la huella económica y cultural más profunda en el Mediterráneo. Según un estudio sobre la cultura popular turcochipriota, la algarroba es popularmente llamada "oro negro" y ha sido el elemento dominante de la producción agrícola de la isla durante muchos años; Las fuentes históricas en Limassol también afirman que la analogía proviene del valor del producto.
Leer másProducción de algarrobas en el mundo: países y cifras
El algarrobo es un producto originario de la cuenca mediterránea y su producción se concentra en algunos países. España, Portugal, Italia, Marruecos, Grecia, Chipre y Turquía proporcionan la mayor parte de la producción mundial. Sin embargo, la respuesta a la pregunta "¿cuánta algarroba se produce en el mundo?" varía significativamente según la fuente de datos que se consulte.
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Cultura del algarrobo y la melaza en el Imperio Otomano
El algarrobo es un árbol que crece casi en todas las costas mediterráneas donde el Imperio Otomano gobernó durante mucho tiempo. En regiones como las costas meridionales de Anatolia, Chipre, Creta, el Levante y Egipto, el fruto de la algarroba se utilizaba como alimento para animales, edulcorante, bebida y mercancía comercial; En muchas de estas regiones se formaron tradiciones de la melaza y el sorbete de algarrobo, que aún existen hoy en día.
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