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Carruba negli anni di guerra e carestia

È stato sia mangime per animali che alimento utilizzato da persone in tempi difficili per secoli nel bacino del Mediterraneo. Questo frutto, che può fruttare anche negli anni secchi, può essere conservato a lungo quando è essiccato ed è naturalmente dolce; È diventato uno dei mezzi di sopravvivenza durante la Guerra Civile Spagnola e gli anni di carestia successivi, nella Malta assediata durante la Seconda Guerra Mondiale e in molte aree rurali del Mediterraneo.

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