Tradizione della carruba a Malta e nelle isole del Mediterraneo
Le isole del Mediterraneo sono tra i luoghi dove la carruba ha le tradizioni più radicate. A Malta, l'albero è simbolo del paesaggio rurale e segno di longevità nella lingua; Nel sud-est della Sicilia, i pascoli di carruba fanno parte del paesaggio culturale; a Creta, si svolge nella vita quotidiana con il suo sciroppo e il legno; A Cipro, per un certo periodo ha portato l'economia dell'isola come "oro nero".
Leggi di piùCarruba negli anni di guerra e carestia
È stato sia mangime per animali che alimento utilizzato da persone in tempi difficili per secoli nel bacino del Mediterraneo. Questo frutto, che può fruttare anche negli anni secchi, può essere conservato a lungo quando è essiccato ed è naturalmente dolce; È diventato uno dei mezzi di sopravvivenza durante la Guerra Civile Spagnola e gli anni di carestia successivi, nella Malta assediata durante la Seconda Guerra Mondiale e in molte aree rurali del Mediterraneo.
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