Tecniche di innesto nel carrubo
Il modo per stabilire un giardino produttivo in carruba e ottenere prodotti economici dagli alberi selvatici in natura è attraverso l'innesto. Circa la metà degli alberi cresciuti dai semi sono maschi e non producono alcun baccello; le caratteristiche dei frutti femminili variano da albero a albero. Grazie all'innestazione, alberi maschi o folli che producono frutti di scarsa qualità possono essere trasformati in una varietà nota e produttiva.
Leggi di piùVita e tradizioni del villaggio durante la stagione della raccolta delle carrube
In molti villaggi della costa mediterranea, la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno sono il periodo della raccolta della carruba. Rami scossi da lunghe aste, reti posate sotto gli alberi, fave raccolte una dopo l'altra e lavori sotto il sole cocente sono immagini familiari di questa stagione. La carruba non è solo un prodotto in questi villaggi; fa parte di una cultura che va dagli alberi selvatici innestati alla melassa, dall'apicoltura ai nomi locali.
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