Caffè di carruba: un'alternativa al caffè senza caffeina
Il caffè di carruba è una bevanda calda preparata non con chicchi di caffè, ma con frutti di carruba tostati e macinati. Sebbene abbia "caffè" nel nome, non ha nulla a che fare con la pianta del caffè; prende questo nome per il suo colore scuro simile a quello del caffè, l'aroma tostato e la preparazione. La sua mancanza di caffeina e teobromina lo rende un'alternativa interessante, specialmente per chi vuole evitare gli stimolanti.
Leggi di piùLa carruba contiene caffeina?
La carruba viene spesso indicata con la domanda "Contiene stimolanti come il cacao?" a causa del suo colore e aroma simili a quelli del cacao. Revisioni scientifiche e analisi di laboratorio mostrano che la polpa del frutto di carruba non contiene caffeina e teobromina, o che i metodi di misurazione di questi composti sono al di sotto del limite di rilevamento.
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