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La differenza tra farina di carruba e farina di semi di carruba (E410)
27 ottobre 2026
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La farina di carruba e la farina di semi di carruba sono spesso confuse tra loro perché sono entrambi prodotti in polvere provenienti dallo stesso frutto. Tuttavia, questi due prodotti sono ottenuti da parti diverse del frutto attraverso processi differenti; la loro composizione e funzione negli alimenti sono anch'esse completamente diverse.
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